|
الفقع
أو الكمأة
فاكهة الصحارى والغابات Truffles
بقلم: د. سهير محمد الطيب
د. حسن مصطفى حسن
ينتمي إلى عالم الفطرات Fungi وهو عالم مستقل بذاته، يضم كائنات
رمية تتغذى على مواد عضوية سابقة التجهيز، فتفرز إنزيمات خارجية
تهضمها وتحولها إلى مواد ذائبة، تمتصها هذه الكائنات، لتبني منها
أجسامها وتنمو وتتكاثر. ومن أشهر أنواعها المعروفة عفن الخبز، والعفن
الأسود، كما تضم كائنات طفيلية تتغذى على مواد عضوية سابقة التجهيز
أيضاً، لكنها تحصل عليها بامتصاصها من خلايا كائن حي، نبات أو حيوان
أو إنسان هو العائل لها، ومن أشهر أنواعها الفطرة المسببة لصدأ القمح،
والفطرةالمتطفلة على ديدان القز، والفطرة التي تعيش في الأنسجة اللينة
بين أصابع قدم الإنسان، أو تحت أظافره
|